Het ontbijt is geserveerd! 10-Minute Overnight Oats Made 3 Ways

Ooit 's morgens wakker geworden en wenste je dat je een heerlijk, voedzaam ontbijt op je wachtte? (Hebben we niet allemaal?) Gelukkig zijn 's nachts haver ideaal voor de niet-ochtendmens? in jou. De schoonheid van deze maaltijd, ook wel havermout met koelkast of no-cook pap genoemd, is dat hij supergemakkelijk, heerlijk en zo veelzijdig is als je wilt! En met een voorbereidingstijd van slechts 10 minuten heb je echt geen excuus meer om het ontbijt over te slaan.

Het enige dat je nodig hebt om aan de slag te gaan, zijn een paar potten metselwerk, havermout, fruit, noten, zaden en je favoriete specerijen. Oké, genoeg gepraat - laten we beginnen met koken.

Magische mascarpone en vijg nachtelijke haver

Bron afbeelding: Marisa Zeppieri

Begin om te eindigen: 10 minuten

porties: 1 pot

Turkse vijgen, bloedsinaasappel, pistachenoten en yoghurt zorgen niet alleen voor een unieke smaakcombinatie, ze leveren ook eiwitten, vezels en vitamine C. Romige, zoete mascarponekaas die net voor het eten wordt toegevoegd, overtreft dit recept, dat zeker een familie zal worden favoriete.

ingrediënten

• 3 Turkse vijgen, dun gesneden, met 2 of 3 plakken gereserveerd voor bijvullen
• 1 eetl. vers geperst bloedsinaasappelsap
• 1/2 kleine bloedsinaasappel, in kleine stukjes gesneden, met enkele gereserveerd voor bijvullen
• 1/2 theel. fijn geraspte bloedoranje schil
• 1 kopje ouderwetse havermout
• 1 kopje melkvervanger naar keuze
• 3 el. vanille yoghurt of yoghurt vervanger (ik gebruik SILK)
• 2 streepjes kaneel
• een handvol pistachenoten, geplet, met de helft gereserveerd voor bijvullen
• 1 schep collageenpoeder (ik gebruik het merk van het verdere voedsel)
• 1 volle eetlepel. mascarpone kaas

Routebeschrijving

1. Leg haver in een glazen pot van 1 pint. Bedek met yoghurt en voeg dan vijgenplakken en bloedsinaasappelblokjes toe.
2. Voeg sap, schil, kaneel, geplette pistachenoten en collageenpoeder toe. Top met melkvervanger naar keuze.
3. Dek het goed af en schud goed totdat alle ingrediënten zijn gemengd en de haver is verzadigd met vloeistof. Als u wilt, kunt u de ingrediënten samen roeren voordat u ze afdekt met het deksel. Zorg dat er voldoende ruimte tussen de haver en het deksel is om de haver uit te breiden.
4. Bewaar in de koelkast 's nachts.
5. Haal 's morgens de deksel eraf en roer goed.
6. Voeg mascarpone-kaas, gereserveerd fruit en pistachenoten toe. Genieten!

Blueberry Lemon Banana Cheesecake Overnight Oats

Bron afbeelding: Marisa Zeppieri

Begin tot het einde: 10 minuten

porties: 1 pot

Als je een liefhebber bent van alles wat citroen is, zul je dol zijn op dit recept. Vers fruit en lijnzaad leveren extra vitamine C en vezels, terwijl yoghurt en collageenpoeder een proteïnestoot bevatten. Dankzij de frisse citroenschil biedt deze creatie meerdere smaaklagen, doordrenkt met een verkwikkende citrusbeet.

ingrediënten

• 3/4 kop ouderwetse haver
• 3 el. Blueberry yoghurt of yoghurtvervanger
• 1/4 kopje verse bosbessen
• 1/2 theel. gemalen lijnzaad
• 1 theelepel. vers citroensap
• 1/2 theel. fijn geraspte citroenschil
• 1/3 banaan, dun gesneden
• 1 schepcollageen of proteïnepoeder
• Driekoppige melkvervanger naar keuze (ik gebruik amandelmelk)

facultatief

• verse bosbessen voor topping
• gesneden amandelen of walnoten voor topping

Routebeschrijving

1. Leg haver in een glazen pot van 1 pint. Voeg yoghurt, bosbessen, plakjes banaan, gemalen lijnzaad, citroensap, citroenschil, collageenpoeder en melkvervanger toe.
2. Dek het goed af en schud goed totdat alle ingrediënten zijn gemengd en haver is verzadigd met vloeistof. Als u wilt, kunt u de ingrediënten samen roeren voordat u ze afdekt met het deksel. Zorg dat er voldoende ruimte tussen de haver en het deksel is om de haver uit te breiden.
3. Bewaar in de koelkast 's nachts.
4. Haal 's morgens de deksel eraf en roer goed. Voeg uw keuze aan toppings toe en geniet ervan!

Citrus Pitaya Overnight Oats

Bron afbeelding: Marisa Zeppieri

Begin om te eindigen: 10 minuten

porties: 1 pot

Verse frambozen en tropische pitaya (ook wel drakenfruit genoemd) brengen voeding en schoonheid naar dit 's nachts haverrecept. Naast de kalium en vitamine C die de bessen leveren, levert pitaya antioxidanten, vitamine C, vezels en ijzer, om nog te zwijgen van de levendige kleuren. Maak deze prachtige ontbijtoptie compleet met kokosvlokken, sinaasappelschil en verse frambozen.

ingrediënten

• 1 kop ouderwetse haver
• 1/3 kopje frambozenyoghurt of yoghurtvervanger
• 1 Pitaya Plus-smoothiepakket
• 1 tot 2 el. ahornsiroop
• 1 theelepel. Chia zaden
• 1/4 kop verse frambozen
• 1 schep collageenpoeder (ik gebruik verder voedsel)
• 1 eetl. vers appelsiensap
• 1/2 theel. fijn geraspte sinaasappelschil
• Driekoppige melkvervanger

Topping-opties:

• verse frambozen
• brokken van verse sinaasappel
• drakenfruit
• zaden of noten
• kokosnoot vlokken

Routebeschrijving

1. Leg haver in een glazen pot van 1 pint. Voeg yoghurt, pitaya, ahornsiroop, chiazaden, verse frambozen, collageenpoeder, sinaasappelsap, zest en melkvervanger toe.
2. Dek het goed af en schud goed totdat alle ingrediënten zijn gemengd en haver is verzadigd met vloeistof. Als u wilt, kunt u de ingrediënten samen roeren voordat u ze afdekt met het deksel.
3. Zorg dat er voldoende ruimte tussen de haver en het deksel is om de haver uit te breiden. Bewaar in de koelkast 's nachts.
4. Haal 's morgens de deksel eraf en roer goed. Voeg uw keuze aan toppings toe en geniet ervan!

Tips en trucs om 's nachts perfecte haver te maken�

Het hebben van een lijst met handige tips aan je zijde maakt het uitvoeren veel eenvoudiger. Om u op weg te helpen, zijn hier uitgeprobeerde tips voor het opkloppen van perfecte nachtelijke haver:

Gebruik 16-ounce (pint) metselaarpotten. Zoek naar opties met meetlijnen aan de zijkant, zodat u tegelijkertijd kunt mixen en meten. Je kunt potten kopen in handwerkwinkels voor een dollar per stuk.

Maak van je haver een geweldige manier om extra eiwitten binnen te krijgen. Verhoog de eiwitinname door eiwit of collageenpoeder toe te voegen. Griekse yoghurt is een andere geweldige eiwitoptie.

Blijf bij ouderwetse havermout. Instant havermout heeft meestal een hogere glycemische index, waardoor de bloedsuikerspiegel snel kan stijgen. Je kunt het beste doen om met ouderwetse havermout te blijven bij het maken van een van deze heerlijke recepten.

Experimenteer met verschillende melksurrogaten. Je kunt amandel, vlas, kokosnoot, hennep of soja proberen. Elke biedt verschillende voedingsvoordelen en een unieke smaak.

Voeg uw laatste toplaag toe in de ochtend. Dit voorkomt dat ze papperig worden. Het toevoegen van noten, zaden en fruit net voor het eten houdt je ontbijt vers.

Vul niet naar de top. Eén haverexplosie in mijn keuken was alles wat ik nodig had om deze les te leren. Nu laat ik een goede ruimte vrij tussen het deksel en de haver om ervoor te zorgen dat er voldoende ruimte is voor uitbreiding.

Koel je haver maximaal 6 dagen in. Je havermout blijft een aantal dagen goed, waardoor deze potten een hele goede optie zijn voor de hele week. Bespaar tijd door uw ontbijtkruiken in één keer in plaats van elke nacht te maken.

Citrus-schil kan de smaak echt versterken. Voeg gerust meer pit toe en experimenteer met verschillende citrusvruchten als je van een sterkere smaak houdt.

En daar heb je het! Drie ongelooflijk gemakkelijke en heerlijke manieren om 's nachts haver te serveren. Met deze recepten (en eindeloze variaties) hebben zelfs nachtbrakers geen excuus om de belangrijkste maaltijd van de dag over te slaan!

---

Marisa Zeppieri is een gezondheids- en voedingsjournalist, chef-kok, auteur en oprichter van LupusChick.com en LupusChick 501c3. Ze woont samen met haar man in New York en redt ratterriër. Volg haar op Facebook en op Instagram @LupusChickOfficial.