Zijn er risico's verbonden aan het eten van teveel proteïne?

Overzicht

Je bent waarschijnlijk bekend met eiwitrijke diëten die momenteel populair zijn. Het Atkins-dieet en het Zone-dieet zijn twee voorbeelden. Van eiwitrijke diëten wordt gezegd dat ze je helpen om vet te verminderen, af te vallen en spieren te ontwikkelen.

Eiwit is een essentieel onderdeel van een gezond voedingspatroon. Het helpt bij het opbouwen en repareren van spieren, organen en botten. Voedingsdeskundigen pleiten echter niet voor overschrijding van de aanbevolen hoeveelheid.

Bij het berekenen van totalen, neem vooral eiwitten uit uw dieet. Maar u kunt ook supplementen toevoegen als dat nodig is.

Lees verder om meer te weten te komen over de risico's van een eiwitrijk dieet.

Risico's van het eten van te veel eiwitten

Hoewel er mogelijke voordelen zijn voor een eiwitrijk dieet, zoals verhoogde verzadiging en spiertrekking, is het belangrijk om u bewust te zijn van de risico's.

Overtollig eiwit in het lichaam is gerelateerd aan verschillende gezondheidsproblemen, vooral als u een eiwitrijk dieet volgt voor een langere periode.

Gewichtstoename

Een eiwitrijk dieet kan gewichtsverlies beloven, maar het kan alleen van korte duur zijn. Overtollig eiwit wordt meestal opgeslagen als vet terwijl het overschot aan aminozuren wordt uitgescheiden. Dit kan in de loop van de tijd tot gewichtstoename leiden, vooral als u te veel calorieën binnenkrijgt terwijl u probeert uw eiwitinname te verhogen.

Een onderzoek uit 2016 wees uit dat gewichtstoename significant geassocieerd was met diëten waarbij eiwitten koolhydraten vervangen, maar niet wanneer het vet verving.

Slechte adem

Het eten van grote hoeveelheden eiwitten kan leiden tot slechte adem, vooral als u uw inname van koolhydraten beperkt. In een register van 2003 meldde 40 procent van de deelnemers slechte adem. Dit kan gedeeltelijk zijn omdat je lichaam in een metabolische toestand gaat, genaamd ketose, die chemicaliën produceert die een onaangename fruitige geur afgeven.

Poetsen en flossen zal de geur niet kwijtraken. Je kunt je waterinname verdubbelen, je tanden vaker poetsen en kauwgom kauwen om een ​​deel van dit effect tegen te gaan.

Constipatie

In hetzelfde onderzoek uit 2003 meldde 44 procent van de deelnemers constipatie. Dit komt omdat eiwitrijke diëten die koolhydraten beperken over het algemeen weinig vezels bevatten.

Verhoog uw water- en vezelinname. Misschien wilt u uw stoelgang volgen.

Diarree

Het eten van te veel zuivelproducten of bewerkte voedingsmiddelen, in combinatie met een tekort aan vezels, in uw dieet kan diarree veroorzaken. Dit geldt met name als u lactose-intolerant bent of als u eiwitbronnen gebruikt zoals gebakken vlees, vis en gevogelte. Eet in plaats daarvan hart-gezonde eiwitten.

Om diarree te voorkomen, drink veel water, vermijd cafeïnehoudende dranken en verhoog uw vezelinname.

uitdroging

Je lichaam spoelt overtollige stikstof weg met vocht en water. Hierdoor kan je uitgedroogd raken, ook al voel je je misschien niet dorstiger dan normaal. Een klein onderzoek uit 2002 naar atleten wees uit dat wanneer de eiwitinname toenam, de hydratatie daalde.

Verhoog uw waterinname om dit effect te verminderen, vooral als u een actieve persoon bent. Drink de hele dag veel water.

Nierschade

Na een eiwitrijk dieet voor een langere periode kan het risico op nierbeschadiging toenemen. Te veel eiwitten eten kan ook van invloed zijn op mensen die al een nieraandoening hebben. Dit komt door het teveel aan stikstof dat wordt aangetroffen in de aminozuren waaruit eiwitten bestaan.

Je nieren moeten harder werken om zich te ontdoen van de extra stikstof en afvalproducten van het eiwitmetabolisme.

Hetzelfde onderzoek uit 2002 van boven bleek dat het consumeren van grote hoeveelheden eiwitten leidde tot abnormale BUN (één maat voor de nierfunctie) en een meer geconcentreerde urine. Dit kan te wijten zijn aan dehydratie geassocieerd met het hoge eiwit in plaats van een direct resultaat van het hoge eiwit zelf.

Er werd enig goed nieuws gevonden in een studie uit 2012 waarin gekeken werd naar de effecten van koolhydraatarme proteïnen versus vetarme diëten op de nier. Uit de studie bleek dat bij gezonde obese volwassenen een koolhydraatarm eiwitrijk dieet voor gewichtsverlies langer dan twee jaar niet werd geassocieerd met merkbaar schadelijke effecten op nierfiltratie, albuminurie of vocht- en elektrolytenbalans in vergelijking met een vetarm dieet.

Verhoogd risico op kanker

Diëten met een hoog eiwitgehalte zijn in verband gebracht met een toename van kanker, mogelijk als gevolg van hogere niveaus van vleesgebaseerde eiwitconsumptie. Meer vlees eten is geassocieerd met colon-, borst- en prostaatkanker.

Studies hebben een verlaagd risico op kanker aangetoond voor mensen die geen vlees eten. Wetenschappers denken dat dit gedeeltelijk te wijten kan zijn aan hormonen, carcinogene verbindingen en vetten die in vlees worden aangetroffen.

Hartziekte

Het eten van veel rood vlees en volvette zuivelproducten als onderdeel van een eiwitrijk dieet kan leiden tot hartaandoeningen. Dit kan te maken hebben met hogere innames van verzadigd vet en cholesterol.

Volgens deze studie uit 2010 bleek het eten van grote hoeveelheden rood vlees en vetrijke zuivelproducten het risico op coronaire hartziekten bij vrouwen te verhogen. Het eten van gevogelte, vis en noten verlaagde het risico.

Calciumverlies

Diëten met veel eiwitten en vlees kunnen calciumverlies veroorzaken. Dit wordt soms geassocieerd met osteoporose en een slechte botgezondheid.

Een evaluatie van 2013 van studies vond een verband tussen hoge niveaus van eiwitconsumptie en slechte beengezondheid. Uit een andere beoordeling uit 2013 bleek echter dat het effect van eiwit op de gezondheid van de botten niet doorslaggevend is. Verder onderzoek is nodig om deze bevindingen uit te breiden en te concluderen.

Wat is normaal?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit is 56 gram voor de gemiddelde man en 46 gram voor de gemiddelde vrouw.

Of u kunt berekenen hoeveel eiwit u nodig heeft door uw lichaamsgewicht. De meeste volwassenen hebben 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht nodig.

Mensen die in de meeste dagen van de week voornamelijk met gewichten of lichaamsgewicht trainen, hebben tot 1,2 tot 1,7 gram per kilogram lichaamsgewicht nodig.

Meer dan 2 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag consumeren wordt als buitensporig beschouwd.

Beste bronnen van eiwitten

Kies gezondere opties bij het kiezen van eiwitrijk voedsel. Dit kan helpen om uw risico op enkele van de negatieve eiwitrijke dieeteffecten te verlagen. Gezonde eiwitbronnen zijn onder andere:

• gras gevoerd mager vlees en gevogelte
• wilde vis
• eieren van weidse kippen
• magere grasgevoerde en biologische zuivelproducten
• peulvruchten
• noten
• volkoren

Probeer vetarm vlees en zuivelproducten en gefrituurde of verwerkte eiwitbronnen te vermijden. Eet in plaats daarvan hart-gezonde eiwitten.

Wanneer moet u uw arts raadplegen?

Het is belangrijk dat u de risico's in overweging neemt voordat u een eiwitrijk dieet begint. Een eiwitrijk dieet kan geschikt zijn voor bepaalde mensen. Praat altijd met uw arts voordat u aan een nieuw dieet begint, vooral als u gezondheidsproblemen heeft.

Uw arts en diëtist kunnen u begeleiden om de voor- en nadelen van een eiwitrijk dieet af te wegen op basis van uw individuele behoeften.

Over het algemeen is het belangrijk dat u een gezond, uitgebalanceerd dieet volgt en een actieve levensstijl hebt.

Stem je plan af op het bereiken van doelen die je hebt, of het nu gaat om gewichtsverlies of spieraanwinst, op een manier die het meest gunstig is voor je gezondheid en die je langdurig kunt volhouden.