Het neutropenische dieet

Wat is het neutropenische dieet?

Jarenlang is het neutropenische dieet door mensen geïmplementeerd om hen te helpen bij het verminderen van de consumptie van bacteriën uit voedingsmiddelen. Hoewel er nog meer onderzoek nodig is om het gebruik van het neutropenische dieet te ondersteunen, kan uw arts dit nog steeds aanbevelen op basis van uw individuele gezondheidsbehoeften en -doelen.

Dit dieet is gesuggereerd voor mensen die leven met kanker, omdat ze meer vatbaar zijn voor het ontwikkelen van bacteriële infecties. Het is ook aanbevolen voor mensen met een verzwakt immuunsysteem, met name voor mensen met neutropenie, van wie de lichamen een ontoereikende hoeveelheid witte bloedcellen produceren (neutrofielen).

Neutrofielen zijn bloedcellen die uw lichaam helpen beschermen tegen infecties. In kleinere hoeveelheden verzwakt je immuunsysteem en is je lichaam minder goed in staat zich te verdedigen tegen bacteriën, virussen en infecties, waaronder:

• koorts
• longontsteking
• infecties van de sinussen
• keelpijn
• mondzweren

Veiligheidsrichtlijnen

Voordat u met het neutropenische dieet begint, moet u uw dieetaanpassingen en gezondheidsbehoeften met uw arts bespreken om te voorkomen dat u zich met behandelplannen bemoeit. Daarnaast zijn er enkele algemene tips die u kunt koppelen aan het neutropenische dieet om voedsel veilig te hanteren en om ziekten te voorkomen.

Sommige van deze richtlijnen omvatten:

• Was uw handen voor en na het hanteren van voedsel. Was ook alle oppervlakken en keukengerei.
• Vermijd rauw voedsel, met name vlees en onvoldoende verhitte eieren. Kook alle vlees goed.
• Vermijd saladerepen.
• Was grondig fruit en groenten voordat u gaat eten of pellen. Gekookte groenten en fruit zijn prima om te eten.
• Vermijd ongepasteuriseerde zuivelproducten.
• Vermijd goed water als het niet is gefilterd of gekookt gedurende ten minste een minuut. Flessenwater is prima als het is geëtiketteerd als gedestilleerd, gefilterd of met omgekeerde osmose.

Eten om te eten

Sommige voedingsmiddelen die je mag eten op het neutropenische dieet zijn:

• Zuivel. Alle gepasteuriseerde melk en zuivelproducten zoals kaas, yoghurt, ijs en zure room.
• Zetmeel. Alle soorten brood, gekookte pasta's, friet, toast, pannenkoeken, ontbijtgranen, gekookte zoete aardappelen, bonen, maïs, erwten, volle granen en friet.
• Groenten. Alle gekookte of bevroren groenten.
• Fruit. Alle ingeblikte en bevroren vruchten en vruchtensappen. Grondig gewassen en geschild fruit met dikke schil, zoals bananen, sinaasappels en grapefruit.
• Eiwit. Goed gekookt (goed gedaan) vlees en ingeblikt vlees. Hardgekookte of gekookte eieren en gepasteuriseerde vervangingsproducten voor eieren.
• Dranken. Alle kraan-, flessen- of gedestilleerd water. Ingeblikte of gebottelde dranken, individueel ingeblikte frisdrank en instant of gebrouwde thee en koffie.

Eten om te vermijden

Sommige voedingsmiddelen moet u verwijderen terwijl u het neutropenische dieet volgt:

• Zuivel. Niet-gepasteuriseerde melk. Ongepasteuriseerde yoghurt of yoghurt gemaakt met levende of actieve culturen. Zachte kazen (Brie, feta, scherpe cheddar), kazen met schimmel (gorgonzola, blauwe kaas), oude kazen, kaas met ongekookte groenten en kazen in Mexicaanse stijl zoals queso.
• Ruwe zetmelen. Brood met rauwe noten, ongekookte pasta, rauwe haver en rauwe granen.
• Groenten. Rauwe groenten, salades, ongekookte kruiden en specerijen en verse zuurkool.
• Fruit. Ongewassen onbewerkt fruit, ongepasteuriseerde vruchtensappen en gedroogde vruchten.
• Eiwit. Rauw of onvoldoende verhit vlees, vleeswaren, sushi, koud vlees en onvoldoende verhitte eieren met vloeibaar dooier.
• Dranken. Zonghee, koud gebrouwen thee, advocaat met rauwe eieren, verse appelcider en zelfgemaakte limonade.

Wetenschappelijke bevindingen over het neutropenische dieet

Op basis van de huidige bevindingen is er onvoldoende onderzoek om het neutropenische dieet te bewijzen als een effectieve manier om infectie te voorkomen. Noch het National Comprehensive Cancer Network (NCCN) noch de Oncology Nursing Society Cancer Chemotherapy-richtlijnen omvatten het neutropenische dieet als aanbeveling.

In een onderzoek van 2006 werd het besmettingspercentage tussen twee preventieve dieetplannen onderzocht. Een groep van 19 pediatrische chemotherapiepatiënten werd ofwel op het neutropenische dieet gezet of op een door de FDA goedgekeurd voedingsrichtlijnen dieet. De resultaten van deze studie waren niet overtuigend en vertoonden geen statistisch significante verschillen tussen de twee testgroepen. De infectiedruk tussen die op het neutropenische dieet en het door de FDA goedgekeurde dieet was vergelijkbaar.

Er zijn ook geen gepubliceerde richtlijnen voor het gebruik van dit dieet. Alvorens dit dieet als behandelmethode aan te bevelen, moet er meer onderzoek worden gedaan om de effectiviteit ervan te onderzoeken.

vooruitzicht

Het neutropenische dieet bevat veranderingen in het dieet om te voorkomen dat u schadelijke bacteriën in voedingsmiddelen en dranken gebruikt. Dit dieet is specifiek bedoeld voor mensen met neutropenie, maar is ook een geïmplementeerd dieet voor mensen met kanker en verzwakte immuunsystemen.

Hoewel sommige instellingen dit dieet opnemen in medische behandelplannen, is meer onderzoek nodig om de effectiviteit ervan aan te tonen. Traditionele behandelmethoden moeten niet worden genegeerd. Voordat u deelneemt aan een nieuw dieet, bespreek uw opties en risico's met uw arts.